Komet Sous-Vide-Schublade, Vacufresh

Produktbeschreibung

Komet Einbau-Vakuumierer, Vacufresh, Schublade

Das Vakuumiergerät bildet zusammen mit den Kochbeuteln den ersten Schritt für eine Sous-Vide Zubereitung. Mehr Informationen hierzu erhalten Sie oben im Reiter "Sous Vide Garen und Thermalisieren".

Der VacuFresh Vakuumierschublade auf einen Blick

Die „Schubladen-Version“ zum Vakuumieren
Lebensmittel bleiben länger frisch und können einfacher bevorratet werden
Lässt sich optisch und technisch leicht integrieren
Keine Sonderanfertigung notwendig
Passt in alle 2-Raster-Standardschubladen (55 oder 60 cm breit)
Einfach nachrüstbar
8 Verschweißstufen
8 Vakuumierstufen

Technische Daten Vakuumierer Komet Vacu Fresh:

Kammergröße B x L x H (mm): 215 x 300 x 80

Schweißlänge (mm): 200

Stromanschluss: 230 V/ Ph+N+PE/50 Hz

Maximaler Beutel (mm): 200 x 300

Gewicht (kg): 27

Einbaubreite (mm): 562 - 568

Min. Einbauhöhe (mm): 225

Standard-Ausrüstung des KOMET Vakuumierers:

Hergestellt in Deutschland
Komplett aus Edelstahl gerfertigt
Hochleistungs Vakuumpumpe
Elektronische Steuerung
Einlegeplatten zur Höhenverstellung
Plexiglasdeckel – wichtig beim Verpacken von Suppen und Soßen

Intensiver Genuss und perfekte Haltbarkeit der Komet Vakuumierschublade

Die Vorzüge vakuumierter Lebensmittel und das Sous-vide-Garen überzeugen nicht nur Sterneköche: Bei der Sous-vide-Garmethode werden die Zutaten ohne Verlust von Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien Sousvide – „unter Vakuum“ – gegart. Damit bleiben bei gleichbleibender Niedrigtemperatur von 50 bis 95 Grad die natürlichen Aromen der Lebensmittel vollständig erhalten.

Sonderzubehör des Komet Vakuumiersystems: nicht im serienmäßigen Lieferumfang enthalten und somit gesondert käuflich zu erwerben (s. auch Kategorie "Zubehör")

Produkteigenschaften

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Diesen Artikel haben wir am 18.04.2023 in unseren Katalog aufgenommen.

Komet Vacufresh, Einbau-Vakuumsystem